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Während der Fermentierung speziell ausgewählter Kräuter aus kbA mit natürlich vorkommenden Milchsäurekulturen entsteht ein pH-Wert von ca. 3,5. Dieser niedrige pH-Wert hemmt die Entwicklung pathogener Keime. Das stabilisiert die natürliche, mikrobiologische Balance im Bienenvolk. Die Firma BIOSA DÄNEMARK hat in den letzten Jahren in Zusammenarbeit mit vielen Imkern in Europa daran gearbeitet, ein spezielles APIS BIOSA für die Bienen zu entwickeln. Ziel war es, ein BIOSA herzustellen, das helfen soll die Volksgesundheit zu erhalten und die Völker widerstandsfähiger zu machen.